2025/05/19 23:24
昨日5月18日と今日19日は別々の養蜂場で採蜜を行いました。
昨日は里の養蜂場で採蜜。
この養蜂場ではGW周辺に藤の蜜が入り、
その後桐の蜜も巣箱に入ってきました。
桐の花はまだまだ咲いている個体もあるのですが、まもなくツブラ椎の蜜が入ってくるため、
ギリギリまで我慢してから採蜜しました。
藤と桐の花は高貴な香りが特徴で、コクもあり、とても人気の蜂蜜です。
5月20日から販売です。
下は養蜂場裏の桐の花
そして今日は山奥にある養蜂場へ
この養蜂場はハゼの木に囲まれています。
5月中旬あたりから養蜂場周辺に柑橘のような香りが漂ってきます。
見上げると、枝先に無数の花が咲き、あたりを蜜蜂が飛び回っていました。
そして今週、巣箱の蓋を開けるとふわりと柑橘の香りが漂ってきました。
まさにあのハゼの花の香りです。
ハゼの花の香りを嗅いだことがない方も、この蜂蜜を食べると、これがハゼの花の香りなんだと
感じていただける蜂蜜です。
準備が出来次第販売開始予定です。
