2025年の6月中旬に採蜜予定の蜂蜜です。

ネズミモチ（モクセイ科）が主な蜜源の蜂蜜です。
すっきりとした甘さに加えて、口の中でほんのりハーブのような香りが広がります。
とても柔らかい口当たりで癖が無く食べやすい蜂蜜です。
紅茶やコーヒーとの相性が良く、柔らかい甘みを楽しめます。

色味は2枚目の写真を参考にしてください（太陽の下で写真を撮りました）

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容　　量　230g
採　　蜜　2025年6月中旬を予定
採蜜地域　岐阜県美濃市
賞味期限　2027年6月（予定）
備　　考　完全無添加、天然、非加熱です。
保存方法　常温保存
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▼ この蜂蜜のおはなし

-- ネズミモチはモクセイ科 --
ネズミモチはモクセイ科に属し、キンモクセイやジャスミンといった木と同じ種族です。養蜂場の裏山にはネズミモチの群生地があり、椎の花が散った後の6月上旬にネズミモチの花が咲き始めます。

-- どんなお花？ --
一見して気づかないような、小さなお米サイズの白い花がネズミモチの花です。6月上旬、山に入ると5m前後のネズミモチの木があちこちに枝を広げ、枝先に無数の白い花が咲いているのを確認できます。これらの花に、蜜蜂が集まる光景はよく見られます。

-- 花の香り --
ネズミモチの花は、心が落ち着くような香りをほのかに漂わせています。

-- 蜂蜜について --
この蜂蜜は口当たりがとても良く、後味にほのかにお花の香りが広がります。とても食べやすいと多くのお客様から好評をいただいています。ぜひ一度お試しいただければと思います。